Đánh thức vị thanh
trong từng giọt nước

Cỏ Ngọt ủ kombucha từ trà Shan tuyết cổ thụ vùng núi cao, đường cát lu kết tinh thủ công và nông sản Việt theo mùa. Men SCOBY chuyển hoá nền trà ngọt thành vị chua thanh qua hai giai đoạn ủ, không dùng hương liệu nhân tạo và không sục ga công nghiệp.

Bộ sưu tập hiện có 21 vị, chia ba dòng: Vũ Điệu Trái Cây chín vị làm từ trái cây Việt chín cây, Thảo Mộc Cổ Vị chín vị với hoa cỏ và thảo mộc bản địa, và Tỉnh Thức ba vị dành cho khoảng lặng cần sự tỉnh táo.

Dòng Vũ Điệu Trái Cây có giá 55.000 đồng chai 330ml và 158.000 đồng chai 1000ml. Dòng Thảo Mộc Cổ Vị lên 68.000 và 188.000 đồng. Dòng Tỉnh Thức với trầm hương và long nhãn quý ở mức 86.000 và 245.000 đồng theo quy cách chai.

Cỏ Ngọt phục vụ tươi tại khu vực Nguyễn Xí, TP.HCM và giao đồ uống qua GrabFood. Dòng thảo mộc và tỉnh thức đóng chai được phân phối trên nền tảng thương mại điện tử Vivina cùng các gian hàng đối tác được Cỏ Ngọt cập nhật theo từng thời điểm.

Chị Mạc Thị Phương Thuý sáng lập Cỏ Ngọt năm 2024, khởi nguồn từ căn bếp gia đình. Trước đó chị có mười lăm năm gắn bó với ngành giáo dục, và mang tinh thần kiên nhẫn của nghề giáo sang nghề nuôi men.

Cỏ Ngọt dành mức chiết khấu 20% cho cộng đồng mà không yêu cầu số lượng nhập tối thiểu, và 30% đến 40% cho Nhà Lan Toả nhập từ 10 lít trở lên. Tiêu chí quan trọng nhất là cùng hệ giá trị, không phải doanh số.

Kombucha là đồ uống lên men tự nhiên nên cần bảo quản lạnh và mở nắp cẩn thận vì có bọt khí sinh ra trong quá trình lên men thứ cấp. Sản phẩm là thực phẩm, không phải thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.